Les Rendez-Vous de La Baule

9ème dîner de gala des Cuisineries Gourmandes de Loire-Atlantique
2014-05-12 20:00 - 23:55 (Europe/Paris)
Pour fêter la réouverture d’Atlantia,
12 des meilleurs chefs du département vous proposent le menu:
« Dîner de printemps 2014»

Amuse-bouches
par Le Relais Saint-Clair et Le Nézil
Tartare de langoustines et asperges vertes, crème d’asperges, fromage blanc de La Ferme des 7 Chemins, huile d’olive au café
par La Chaumière des Marais et Le Clos de Mélanie
Barbue, croûte d’algues, beurre de carottes et petits pois frais
par La Roche Mathieu, La Vieille Forge et Le Ty Mad
Noisette de veau français, grenailles de Noirmoutier, aubergines,
carottes fanes, jus gras au vadouvan
par Le Monte Cristo et Le Rive Gauche
Mont Blanc ivoire, mariage de fraise et rhubarbe,
Fraîcheur gariguette basilic citron vert
par Clémence et Villa Belle Rive
Café et mignardises
par Le Nézil et Le Relais Saint-Clair

Chaque plat sera accompagné d’un verre de vin, avec la présence des vignerons. Tombola avec les tickets de vestiaire.

. Samuel Blanchetière, de L’Auberge Le Nézil, à Saint-Lypard, avec son épouse Vanessa
Revisitée aux saveurs du terroir, une véritable auberge dans un écrin de verdure

Jean-Charles Batard, du Clémence, à Saint-Julien-de-Concelles, avec son épouse Aurélie

La grande tradition des bords de Loire

Yvonnick Briand, du Clos Saint-Thomas, à Sucé sur Erdre

Cuisine régionale et convivialité

Ludovic Favrel, de la Vieille Forge, à Mesquer, avec son épouse Isabelle.

Alliance du charme et d’une cuisine inventive

Christophe Fouré, du Rive Gauche, à Nantes, avec son épouse Christine.

Original et charmant

Hervé Michels, de La Chaumière des Marais, à Herbignac, avec son épouse Catherine.

Au rythme des saisons

Jean-Luc Prié, du Clos de Mélanie, à Pontchâteau, et son épouse Sylvie
Alliance culinaire Terre et Mer

Jean-Luc Sénée, du Monte Cristo, à Vertou, et son épouse Nathalie.

Plaisir des yeux et de la table

Frédéric Vaillant, Le Relais Saint-Clair, à Guenrouët, avec son épouse Hélène.

Les pieds dans l’eau, la cuisine du marché

Christophe Audic, La Roche Mathieu, à Batz-sur-Mer, avec son épouse Véronique.

Une villa balnéaire les pieds dans l’eau

François Thorel, Le Ty Mad, au Croisic.

Cuisine des saisons face à l’ancienne criée du Croisic

Sébastien Thébaud, Villa Belle Rive, à Sainte-Luce-sur-Loire, avec son épouse Mélanie

Au bord de la Loire, près de Nantes, cuisine gourmande et créative

Ce soir-là, tous ces chefs fermeront leur restaurant pour être présents, avec une partie de leur équipe, parmi vous et faire, pour vous, la cuisine. Ils vous expliqueront leur manière de travailler. Les viticulteurs seront là également.

Et voici le prix de ce repas : 65 € vins et service compris.
La réservation et le paiement se font par courrier adressé à Atlantia.

Les photos sont de Patrick Gérard

Calixthe Beyala
2014-04-17 18:30 - 20:30
Née au Cameroun, Calixthe Beyala poursuit une œuvre littéraire inclassable, traduite et étudiée dans de nombreux pays.
Grand prix de l’Académie française en 1996 pour Les honneurs perdus, elle a publié de nombreux romans dont, La plantation en 2005 ou Le roman de Pauline, en 2009. Tous chez Albin Michel.
Son nouveau roman, Le Christ selon l’Afrique, est une chronique de la rue de Douala. Avec ses débrouillards, ses profiteurs, ses nantis, ses évangélistes qui, avec leur messianisme débridé, savent électriser ceux qui n’ont rien et sont toujours prêts à croire à des jours meilleurs. C’est aussi une thématique planétaire, ce même désir de consommation qu’en Europe, le même désenchantement, les discours critiques sur les gouvernants, la corruption et la course au profit.
Dans Le Christ selon l’Afrique, Boréale, 20 ans, habite avec sa mère un quartier taudis de Douala où pullulent prophètes et tribuns qui haranguent la foule des déshérités. Entre les prières hypnotisantes, les homélies christiques, les discours anti-Blancs, les prônes démagogiques, il y a la voix de son amoureux Homotype qui se plaît à rappeler à ses compatriotes leur glorieuse origine égyptienne. Mais personne ne l’écoute, et Boréale, qui travaille comme domestique chez une Française, pas plus que les autres. Son problème le plus urgent étant de savoir si elle va accéder à la demande de sa tante Dorota qui veut qu’elle porte un enfant pour elle.

Philippe Besson
2014-04-10 18:00 - 20:00
Dans le registre implacable de la tragédie, Philippe Besson revisite la règle des trois unités : de lieu, de temps et d’action. Racontant la façon, à la fois désinvolte et rageuse, dont un jeune homme passe imperceptiblement de l’hostilité sourde à la haine pure et dangereuse envers son père, il nous offre un roman tout en nuances et en violence contenue.

L’homme qui prend la parole se souvient de sa jeunesse, pas si lointaine. L’été de ses dix-huit ans, il se retrouve seul avec son père dans la maison de vacances de son enfance, quelque part au bord de l’Atlantique. Le père, homme d’affaires sûr de lui et de son charme, ignore que l’y attend un huis clos étouffant. Car la fatalité s’acharne parfois sur certains lieux comme s’ils étaient hantés par le désespoir de ceux qui les ont habités. Et le présent se charge de déterrer les contentieux du passé et de raviver les chagrins inconsolés.
Père et fils pourraient dépasser le ressentiment, l’incompréhension mutuelle et peut-être leur rivalité inconsciente, mais, dans la torpeur de juillet, aucun n’en fait l’effort. Et lorsque apparaît une jeune femme trop séduisante, affublée d’un mari trop confiant, le drame peut se nouer.
Terrible, sans concession, le nouveau roman de Philippe Besson sonde les relations psychologiques tendues entre deux personnalités aux antipodes : un fils écorché vif, gardien de la mémoire d’une disparue, et son père, parangon d’égoïsme. Le récit bascule peu à peu de la légèreté dans la férocité, du marivaudage dans la cruauté. L’auteur excelle à disséquer dans les moindres détails ces situations en apparence anodines qui procèdent pourtant d’une logique inéluctable, échappant à la volonté même des personnages.
Philippe Besson aime aussi les hommages aux auteurs qui l’ont marqué. Et il y a là comme un parfum de Bonjour tristesse qui flotte telle une réminiscence dans l’atmosphère maritime de ce roman. Personnage à part entière, la Maison atlantique y est tour à tour refuge, sanctuaire du souvenir et siège d’une vengeance involontairement mise en oeuvre par le narrateur. Elle est à la fois le théâtre et le témoin silencieux de la folie des hommes.

Bertrand Tessier
2014-03-27 18:00 - 20:00
Grace, une star, deux vies.
Elle aura vécu vingt-six ans et demi sous le nom de Grace Kelly, et autant sous le nom de Grace de Monaco: deux vies qu’elle ne sera jamais parvenue à faire coïncider.
D’un côté, une existence glamour d’actrice, mais aussi de femme libre à la recherche de l’amour. De l’autre, le parcours d’une princesse corsetée dans les contraintes de son rôle d’altesse.
Au-delà du mythe, les deux vies de Grace n’auront cependant formé qu’une morgue et même quête d’identité, brutalement interrompue par une tragédie: un accident de voiture sur la route où, en 1954, elle avait tourné sous la direction d’Alfred Hitchcock, son mentor, une scène de La main au collet. Sa vie de souveraine s’achève, à cinquante-deux ans, là où elle avait commencé.
A ce jour, les circonstances du drame du 14 septembre 1982 demeurent opaques. Bertrand Tessier les a minutieusement réexaminées, retrouvant un témoin-clé et révélant des documents qui permettent enfin de dire avec certitude qui tenait le volant, le 14 septembre 1982, sur la route de la corniche…
Journaliste, écrivain et réalisateur, Bertrand Tessier est l’auteur de nombreuses biographies, dont Belmondo l’incorrigible, Delon et Romy: un amour impossible (Archipoche, 2010 et 2012), Bernard Giraudeau, le baroudeur romantique et La dernière nuit de Claude François (L’Archipel, 2011 et 2012)

Voir la Bande Annonce du film (VO)

Nicole Kidman incarne Grace de Monaco

Christine Pedotti
2014-03-06 18:30 - 20:30
Jérusalem, 7 avril 30, des milliers de pèlerins affluent pour la fête de la Pâque. Le gouverneur romain Ponce Pilate condamne un homme d’une trentaine d’années à mourir sur la croix. Cet homme est accusé de troubles à l’ordre public, et en particulier à l’ordre religieux.
Aujourd’hui, il est considéré comme le fils de Dieu par plus de deux milliards de croyants. Qui était cet homme? Qu’en disaient ses contemporains, qu’en pensaient-ils? Que nous disent les textes qui sont parvenus jusqu’à nous?
Grâce aux études les plus récentes, animée d’une foi et d’un esprit de curiosité ardents, Christine Pedotti nous invite à redécouvrir Jésus, homme avant d’être Dieu. Alternant récit et exégèse, avec la sensibilité d’un regard de femme, elle nous rend le Galiléen incroyablement proche. Une rencontre d’une grande modernité.

Christine Pedotti est rédactrice en chef de la revue Témoignage chrétien. Elle est l’auteur de nombreux ouvrages sur la foi catholique et a dirigé le département religieux des éditions Fleurus-Mame.

Christine Pedotti publie « Jésus, cet homme inconnu » (XO éditions)

Claudie Gallay
2014-02-06 18:00 - 20:00
Nous recevons la romancière Claudie Gallay pour son roman Une part de ciel (Actes Sud). Aux premiers jours de décembre, Carole regagne sa vallée natale, dans le massif de la Vanoise, où son père, Curtil, lui a donné rendez-vous. Elle retrouve son frère et sa soeur, restés depuis toujours dans le village de leur enfance.
Avec une attention aussi intense que bienveillante, Claudie Gallay déchiffre les non-dits du lien familial et éclaire la part d’absolu que chacun porte en soi. Pénétrant comme une brume, doux comme un soleil d’hiver et imprévisible comme un lac gelé, Une part de ciel est un roman d’atmosphère à la tendresse fraternelle qui bâtit tranquillement, sur des mémoires apaisées, de possibles futurs.

Pour en découvrir plus :

Didier van Cauwelaert
2014-01-16 18:00 - 20:00
Prix Goncourt, Grand prix du Théâtre de l’Académie française, prix Science-Frontières de la vulgarisation scientifique, Didier van Cauwelaert a participé à de nombreuses expériences avec des chercheurs renommés sur les états modifiés de conscience et les pouvoirs de la pensée.

Dans son « Dictionnaire de l’impossible », il explore, avec passion et humour, une centaine de situations impensables qui ont fait l’objet de publications scientifiques, d’enquêtes policières, de décisions de justice.

Des mystères de l’intelligence animale aux dernières découvertes sur notre cerveau, des guérisons inexpliquées de Lourdes aux transformations du climat à usage militaire, des tables tournantes de Victor Hugo aux manipulations médiumniques de Hitler en passant par le double miracle « infligé » à Emile Zola, des complots les plus tordus aux supercheries les plus subtiles, Didier van Cauwelaert entreprend une nouvelle approche du réel, au-delà de l’extraordinaire.
Une philosophie de la vie qui pourrait nous aider à comprendre enfin ce qui nous dépasse.
Voyager dans le futur, modifier le passé, communiquer par télépathie avec un chat, un chien, un oiseau, un arbre, c’est impossible, a priori.
Et pourtant …

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Catherine de Baecque
2013-11-28 18:00 - 20:00

Régine Deforges
2013-11-14 18:00 - 20:00
Régine Deforges vient présenter ses Mémoires

Denis Tillinac
2013-11-07 18:00 - 20:00
Le jeudi 7 novembre, à 18h00, au Gulf Stream, nous retrouverons Denis Tillinac qui viendra nous parler de son (excellent) nouveau roman, La nuit étoilée (Plon). Il est probable que nous parlions d’autre chose (politique, religion, actualité)
Après cette rencontre, à 19h30 sera diffusé L’Italienne à Alger, Opéra de Gioacchino Rossini, en différé du théâtre communale de Bologne (2h25 + entracte)

Douglas Kennedy
2013-10-10 18:00 - 20:00
Douglas Kennedy est né à New York en 1955. Père de deux enfants, il vit aujourd’hui dans le Maine et à Montréal et séjourne régulièrement à Londres, Paris et Berlin.
Ses livres remportent un très grand succès en France, notamment L’homme qui voulait vivre sa vie (1998), adapté au cinéma en 2010 avec Romain Duris dans le rôle principal, La poursuite du bonheur 2001), Les charmes discrets de la vie conjugale (2005) ou La femme du Vè (2007), adapté au cinéma avec Kristin Scott Thomas et Ethan Hawke.
Son nouveau roman, Cinq jours (Belfond) raconte la rencontre d’une femme et d’un homme blessés par la vie.
À 42 ans Laura, technicienne en radiographie dans le Maine, sent qu’elle est à un tournant de sa vie, entre un mari sans emploi, un fils dépressif et une fille qui s’apprête à partir pour l’université.Richard, incompris par sa femme, frustré professionnellement et en conflit avec son fils, rêve de s’échapper.Deux inconnus, pendant cinq jours, vont croire à la possibilité d’une autre vie.Dans ce livre on retrouve les thèmes chers à Douglas Kennedy : la possible réinvention de soi, la complicité intellectuelle, l’aliénation du couple, l’illusion du choix, le devoir familial…
Douglas Kennedy sera aux Floralies le jeudi 10 octobre à 18h00. Rencontre animée par Stéphane Hoffmann, et suivie d’une séance de signatures. Entrée libre et gratuite sur réservation au 02 40 11 51

Francis Perrin
2013-05-18 18:00 - 20:00
Francis Perrin
Comédien, metteur en scène, directeur du Théâtre Montansier de Versailles de 1993 à 2000, Francis Perrin a dirigé sa propre compagnie en interprétant divers rôles dont celui de Molière lui-même. Il a publié son autobiographie, Mon Panthéon est décousu en 2003, et un premier roman Degrés de lassitude en 2005 aux éditions du Rocher suivi par Molière, chef de troupe (Plon, 2007) et Le Bouffon des rois (Plon 2011), une biographie de Triboulet, le bouffon de Louis XII et François Ier. Avec sa femme Gersende, il vient de publier Louis, pas à pas, un témoignage poignant retraçant son combat contre l’autisme dont souffre son fils (Lattès, 2012).
Charles-Hyppolite de La Bussière, dit La Bussière, est un enfant terrible et le restera jusqu’à sa mort. Incorrigible farceur, plaisant mystificateur, comédien à ses heures, menant une vie bruyante et dissipée, il se plaît à ne rien prendre au sérieux, jusqu’au jour où, pour se soustraire aux dangers de la Révolution, il réussit à se faire engager au Comité de salut public. Devant l’horreur des exécutions en masse il fait disparaître, par un ingénieux procédé, les pièces d’accusation des dossiers qui lui passent quotidiennement entre les mains, sauvant ainsi de la guillotine plus de mille cent condamnés.
De la Révolution à l’Empire, traversant impunément la Constituante, la Convention, la Terreur, Thermidor, le Directoire, le Consulat, croisant des personnages aussi divers que pittoresques tels que Robespierre, Talma, Latude, Danton, Charlotte Corday, Fouquier-Tinville, Bonaparte, Joséphine de Beauharnais, il passera les dernières années de sa vie dans l’asile de fous de Charenton, non loin de la cellule du marquis de Sade à qui il contera l’incroyable et pourtant véridique histoire de son existence hors du commun.

Catherine Decours
2013-04-11 18:00 - 20:00
Juliette Récamier a été la plus belle femme de son temps. Pendant cinquante ans, du Directoire à sa mort dans les premières années de la Monarchie de Juillet, elle a joué un rôle considérable dans une France bouleversée.
D’une coquetterie poussée jusqu’au génie, elle fut toute sa vie entourée de soupirants éperdus : Lucien Bonaparte, Benjamin Constant, Adrien et Mathieu de Montmorency, Jean-Jacques Ampère, le prince Auguste de Prusse, sans oublier Napoléon, auquel elle sut résister.
Le seul grand amour de sa vie fut Chateaubriand, qu’elle a connu tard mais avec lequel elle a formé, pendant trente ans, un couple de légende.
Auteur notamment de La lettre à Alexandrine (mémoires apocryphes de Charlotte Corday), de La Dernière favorite (biographie de la comtesse du Cayla, prix de la biographie de l’Académie française, prix des Maisons de la Presse) et du Lieutenant de la frégate légère (prix de littérature Lions Club International 2006), Catherine Decours trace le portrait nuancé d’un personnage complexe qui souffrit et fait souffrir.
